Pomocniki kuchenne – jak wspierać samodzielność dziecka w kuchni?

Dzieci uwielbiają naśladować dorosłych, a kuchnia to jedno z miejsc, które szczególnie je fascynuje. Chcą mieszać, kroić, nalewać i podjadać – jednak blat kuchenny często jest dla nich za wysoki. Pomocnik kuchenny, nazywany także kitchen helperem, to idealne rozwiązanie, które pozwala dziecku bezpiecznie uczestniczyć w kuchennych czynnościach. Ten funkcjonalny mebel wspiera rozwój samodzielności, a jednocześnie … Read more

Jak wybrać domowy ekspres do kawy?

Dla większości ludzi poranek zaczyna się od kawy. A niektórzy nie chcą czekać, aż dotrą do najbliższej kawiarni. Dlatego coraz więcej osób zastanawia się nad tym, jak wybrać ekspres do kawy. Rozważ główne odmiany i ogólne wskazówki dotyczące wyboru, dzięki którym znajdziesz odpowiedni ekspres do kawy w odpowiedniej cenie, który codziennie przygotuje Ci orzeźwiający napój. … Read more

Zastosowanie półki drucianej w gastronomii

SHELMO Sp. z o.o. – producent półek drucianych, elementów z drutu. Posiadamy własny, nowoczesny park maszynowy co pozwala nam na szybką realizację każdego zlecenia. Cały proces produkcji realizujemy w naszych halach: od prostowania i gięcia drutów przez zgrzewanie, aż do malowania proszkowego lub fluidyzacyjnego. Półka druciana z przegrodą Często na magazynach, pomieszczeniach gospodarczych w branży … Read more

Brak pomysłu na lunch? Pora wypróbować sushi!

Sushi to słynna japońska potrawa, która zawojowała serca i podniebienia ludzi na całym świecie. I nic dziwnego! W kuchniach z innych części świata trudno znaleźć równie oryginalne, smaczne i zdrowe danie. Sushi to świetny pomysł na urozmaicenie swojego codziennego menu oraz dostarczenie organizmowi cennych witamin i minerałów, tak potrzebnych zwłaszcza na samym początku wiosny. Co … Read more

Kmin rzymski – historia i korzyści zdrowotne

Pierwsze dowody na spożywanie kminku sugerują, że był używany ponad 5000 lat temu. Starożytni Grecy i Rzymianie używali kminku jako przyprawy stołowej obok soli. Był uważany za „króla przypraw”przez rzymskiego przyrodnika Pliniusza Starszego. W dzisiejszej Gruzji i Afryce sól połączona z kminkiem nadal jest popularną przyprawą. Od VII wieku n.e. arabscy kupcy przewozili kminek rzymski … Read more

Otwieramy restaurację. Jakie krzesła i stoły będą najlepsze?

Wydawać by się mogło, że otwieranie dziś restauracji lub baru nie ma najmniejszego sensu. Bez wątpienia wiąże się to z ryzykiem i może być ono opłacalne. Z pewnością w związku z upadłością wielu takich firm konkurencja na rynku będzie mniejsza. Oczywiście poradzimy sobie tylko wtedy, kiedy będziemy prowadzić restaurację z prawdziwego zdarzenia. Do tego potrzebne … Read more

Jak zaprojektować zaplecze kuchenne w lokalu gastronomicznym.

Dział produkcyjny jest jednym z najważniejszych elementów zakładu. To w kuchni przetwarza się surowce, by otrzymać potrawę serwowaną klientowi. Odpowiednie zaprojektowanie tej strefy jest niezmiernie istotne i wpływa na jakość pracy, wydajność, a w konsekwencji – zyski z przedsiębiorstwa. O wskazówki dotyczące właściwego projektowania restauracji, barów i innych zakładów żywienia zbiorowego poprosiliśmy specjalistów z Gastrodesign. … Read more

Kuchnie indukcyjne – wady i zalety

W nowoczesnej i odpowiednio wyposażonej kuchni nie może zabraknąć odpowiedniego sprzętu. Musisz zadbać o dobór urządzeń, aby zapewniały komfort pracy i wpisywała się we współczesne trendy. Jednym z najważniejszych wyborów jest płyta kuchenna – elektryczna, gazowa lub indukcyjna. Sprawdziliśmy, jakie wady i zalety ma ta ostatnia – poniżej szczegóły. Sprzęt gastronomiczny – kuchnie indukcyjne to … Read more

Herbata rooibos- dlaczego warto pić napój czerwonokrzewu?

Herbata rooibos znacznie różni się od zwykłej, czarnej herbaty. Właściwie jedyne co je łączy, to tylko sposób parzenia. Rooibos oznacza dokładnie „czerwony krzew”, który rośnie w Południowej Afryce. Nie zawiera kofeiny, zatem bez przeszkód można podawać ją dzieciom. Co zawiera herbata rooibos? Herbatka rooibos nie zawiera kofeiny, zatem można ją pić tuż przed snem. Poza tym … Read more