Dbanie o bezpieczeństwo gościa restauracji

Nowocześnie lub przytulnie urządzone wnętrze, wspaniała obsługa, znakomita kuchnia, wysokiej klasy sprzęt – to marzenie niejednego restauratora, który chce zachwycać swoich gości nie tylko serwowanymi daniami. Pamiętaj jednak, że bardzo ważne – jeśli nie najważniejsze – jest zadbanie o bezpieczeństwo klientów. Smaczna kuchnia to nie wszystko Renomę lokalu gastronomicznego wyznacza kilka standardów z oferowanych usług. Trzeba zadbać o ich podniebienia, ale także samopoczucie oraz zdrowie, zapewnić im warunki […]

Smakowe zielone herbaty – czy działają tak samo jak zwykła?

Zielona herbata jest znana ze swoich właściwości. Bez wątpienia należy ona do grona bardzo dobrych dla naszego zdrowia napojów. Na rynku oprócz zwykłych herbat znajdziemy mnóstwo tych smakowych. Bez wahania możemy sięgać także po nie, ponieważ mają takie samo działanie jak tradycyjna herbata. Różnorodność smaków Na stronie big-active.pl znajdziemy kilka rodzajów smakowych zielonych herbat. Granat, płatki słonecznika, limonka i mandarynka, pigwa i granat to tylko niektóre […]

Sieć Da Grasso walczy z zanieczyszczeniem środowiska

Wydaje się, że rośnie świadomość polskiego społeczeństwa w kwestii zdrowego odżywiania. Nie oznacza to jednak, że bary fast-food czy pizzerie odwiedzane są rzadziej. Nic z tych rzeczy, a takich punktów na mapie kraju jest coraz więcej. Być może dlatego, że kebab czy pizza, o ile są spożywane z głową, nikomu jeszcze nie zaszkodziły. Zresztą oferta takich punktów jest coraz szersza i zawiera w sobie też sałatki czy inne zdrowsze dania. Jak się […]

Dlaczego warto stawiać na produkty ekologiczne?

Wiele mówi się dziś o żywności ekologicznej. Wydaje się, że jest to trend zdobywający coraz większą popularność, co powinno nas tylko i wyłącznie cieszyć. Nie ulega bowiem wątpliwości, że większość Polaków nie odżywia się dziś zdrowo. Nie mówiąc już o tym, że spożywamy nieodpowiednią ilość posiłków, to również jemy w pośpiechu, a co najważniejsze niezdrowo. Idąc drogą powiedzenia “Jesteś tym, co jesz”, nie sposób nie zwrócić uwagi na to, co trafia do naszego […]

Kuchnie indukcyjne w gastronomii – dlaczego warto?

Prowadząc lokal gastronomiczny, musimy inwestować w sprzęt wysokiej jakości. Wiele możliwości oferuje m.in. technologia indukcji – m.in. poprawia wydajność pracy i obniża wydatki na energię. To tylko jej przykładowe atuty, ale jest ich znacznie więcej. Dowiedz się, dlaczego warto inwestować w kuchnie indukcyjne. Jak powstaje indukcja? W większości nowoczesnych mieszkań i domów gości kuchnia indukcyjna wytwarzająca energię elektryczną w dnie naczynia – co oznacza, że płyta kuchenna się […]

Jak wybrać baterie gastronomiczne? Sprawdź nasze porady

Każdy przedsiębiorca, który inwestuje w branże gastronomiczną, powinien wiedzieć, że sercem lokalu jest restauracja, a powodzenie przedsięwzięcia jest w znacznej mierze uzależnione od dobrej organizacji pracy. Na właściwie zaaranżowaną przestrzeń składa się wiele czynników. Niezależnie od wielkości lokalu czy ilości personelu są aspekty uniwersalne, których waga jest kluczowa, a dobór odpowiedniego rozwiązania może mieć znaczny wpływ na poprawę jakości użytkowania, czego dowodem jest chociażby bateria zlewozmywakowa do gastronomii. […]

Kawa w różnych odsłonach

Kawa uważana jest za energetyczny napój, który daje zastrzyk energii do działania. Niektórzy nie wyobrażają sobie wręcz rozpoczęcia dnia bez wypicia filiżanki gorącej kawy. Oprócz małej czarnej dostępne są jednak inne rodzaje kawy typu americano, latte czy też cappuccino. Chociaż wszystkie te napoje określane są mianem kawy, to jednak różnią się one nie tylko wyglądem, ale także smakiem. Czym zatem różnią się poszczególne kawy? Kawa […]

Przyjęcie i bufet – co można przygotować w ramach takich przekąsek?

Okazji do świętowania można znaleźć naprawdę całkiem sporo jeśli weźmie się pod uwagę zarówno imprezy rodzinne, jak i te spędzone w gronie znajomych. Im większe święto, tym więcej gości będzie zapewne chciało zaspokoić swój głód, a stół w jadalni ma zwykle w Polskich domach dość ograniczoną liczbę miejsc. Zamiast tego wiele osób wybiera formę bufetu, gdyż eliminuje ona całą ceremonię nakładania i roznoszenia jedzenia […]

Jakie śniadanie zrobić dla dziecka?

Dzieci najczęściej niechętnie jedzą śniadanie. Rano są niewyspane i śpieszą się do szkoły. Wolą wybiec bez jakiegokolwiek posiłku z domu. Jednak, bardzo istotne jest, aby przekonywać dziecko, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Daje mu energię na resztę dnia, pozwala właściwie się skoncentrować na szkolnych zajęciach i pozwala na zachowanie jego zdrowia na odpowiednim poziomie. Warto zachęcać dziecko do jedzenia śniadania poprzez przygotowywanie mu różnego […]